Glavni substrati, ki se lahko uporabljajo za proizvodnjo papirja za peko, so tri vrste posebnega papirja, in sicer pergamentni papir, polprosojni papir ter papir visoke tesnosti, visoke gladkosti in visokotlačni sulfatni papir. Zahteve glede kakovosti vključujejo:
① visoka fizična moč, ki lahko prenese sušenje pri visoki temperaturi;
② Dobra dimenzijska stabilnost za preprečevanje krčenja in deformacije med naknadno obdelavo;
③ Enotna in dosledna debelina;
④ Visoka gladkost zagotavlja kontinuiteto, ravnost in enakomernost premaza;
⑤ Majhna površinska absorpcija zmanjša porabo sredstev za odstranjevanje;
⑥ Dobra kemična združljivost za preprečevanje motenj nekaterih kemikalij na odstranjevalcu.
